Semi di Papavero

Blu primissima qualità

Dal latino “che induce il sonno”, i semi di papavero in cucina sono privi degli alcaloidi che causano la sonnolenza e molto ricchi invece di un aroma molto dolce che si sprigiona durante la cottura, con sentori di nocciola e noci. Possono essere usati per molte preparazioni. Le più conosciute sono legate alla panificazione.

Questi semi si sposano molto bene con dolci da forno, dolci al miele, così come in riso e carni, zuppe e salse saporite. Nella cucina vegana e vegetariana sono molto impiagati, perché danno gusto a piatti di pasta, insalate, patate, verdure cotte, e i noodles della cucina orientale. Tipica è la torta di papavero alsaziana e lo strudel austriaco.

FORMATI DISPONIBILI

60 gr

325 gr

Un viaggio dal
profumo gourmande