Pepe verde

Disidratato

Il pepe verde, così come il pepe nero Piper Nigrum, viene prodotto dal frutto acerbo della pianta. È considerato tra i tre pepi – nero, bianco e verde – il più aromatico dal gusto erbaceo. Base della miscela di pepi denominata “Creola”, può anche essere impiegato per la realizzazione di creme e salse di accompagnamento.

Può essere utilizzato per aromatizzare carni di pollo, tacchino, manzo e maiale, pesce e formaggi, freschi o in stagionatura. Nella cucina vegetariana e vegana si utilizza con paste, risotti, verdure alla griglia, seitan, tofu e muscolo di grano, ragù vegetariano e soia.

FORMATI DISPONIBILI

55 gr

95 gr

Un viaggio dal
profumo erbaceo e deciso