Paprika dolce
Selezione gourmet
La paprika dolce è una spezia che si ricava dalla sola polpa di diversi peperoni e più precisamente da quelli della specie Capsicum Annum, che vengo essiccati, liberati dai semi e macinati in una polvere fine. Ha un sapore amarognolo e leggermente piccante, ma in questo caso la dolcezza è prevalente. Molto utilizzata nelle cucine asiatiche, spagnole, balcaniche e in Ungheria.
Si accompagna a carni bianche e rosse, formaggi, salse e creme. Ingrediente di miscele di spezie, come per esempio la miscela Cajune del chorizo, il tipico insaccato della penisola iberica. Nella cucina vegana si combina con ogni tipo di verdura, legumi, tofu, seitan e muscolo di grano.
FORMATI DISPONIBILI
 80 gr |  280 gr |
Un viaggio dal
profumo dolcemente piccante
