Curry Madras

Tradizionale indiano

Curry è un nome introdotto dai coloni inglesi delle Indie. Il Curry Madras è tra le miscele curry più rinomate, con una piccantezza interessante ed un gusto appena amaro. Questa miscela è ottenuta dalla combinazione di semi di coriandolo, cumino, peperoncino, finocchio, zenzero, pepe nero, fieno greco, aglio, senape, chiodi di garofano, curcuma, sale, riso e foglie di curry.

Ideale con tutte le carni, sopratutto con quelle bianche, con vellutate di cozze e frutti di mare. Ottimo con spezzatino e bocconcini di vitello, pollame, salse ed uova. Nella cucina vegana si combina perfettamente con lenticchie, ratatouille di verdure, patate, zucchine e melanzane, riso venere, zucca e cavoletti, ceci, tofu e seitan.

FORMATI DISPONIBILI

vasetto

85 gr

Pet

270 gr

Un viaggio dal
profumo speziato e pungente