Chili Jalapeno rosso
Chipotle contuso
Scala di Scoville – 1-10: grado piccantezza 5. Il Chili Chipotle rosso Jalapeno è uno dei 150 tipi di Chili esistenti al mondo. Quando questo peperoncino viene affumicato, prende il nome di Chipotle. Jalapeno perchè deriva da “jalapa”, la capitale di Veracruz in Messico. E’ un peperoncino che subisce un lento e graduale processo di affumicazione e quindi di essiccatura molto utilizzato nella cucina messicana. Uno dei più utilizzati per questo processo è lo Jalapeno che essendo molto carnoso è molto complicato da essiccare in maniera del tutto naturale.
Consigliato per il classico spaghetto all’italiana aglio e olio, il suo medio grado di piccantezza lo rende versatile, gustoso e abbinabile a tutti i tipi di piatti: carne, pesce, primi. Dalla’aroma fruttato è ottimo con piatti vegetali. È quindi l’ideale per gli amanti del peperoncino ma non troppo piccante.
FORMATI DISPONIBILI
 80 gr |  120 gr |
Un viaggio dal
sapore caldo e piccante
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