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Miscela Cajun

Tradizionale della Louisiana

La miscela di spezie Cajun, piccante ed aromatica, è tipica dello stato della Louisiana. Miscela di forza, piccante e gustosa, viene preparata con la miscelazione di cipolla, paprika dolce, peperoncino, aglio, zenzero, sale, pepe bianco, pepe nero, timo e origano. Contiene tutto il soul del sud degli Stati Uniti che potrete scoprire aprendo questo meraviglioso vasetto. 

Qual è la differenza tra il condimento cajun e creolo?

Il mix cajun e il condimento creolo sono molto simili. Alcuni utilizzano le miscele come vere e proprie miscele di spezie ed erbe intercvambiabili. Il condimento creolo ha però alcune note più terrose con l’aggiunta di erbe essiccate come una maggior quantità di timo, e anche basilico e prezzemolo. La cucina Cajun è una cucina francese, adattata a quelli che possiamo definire i prodotti locali, mentre la cucina Creola è un mix di influenze di differenti cucine, L’africana, l’Europea e quella nativa Americana.

Ma veniamo alla cucina e alle varie combinazioni di gusto

Con cosa abbinare la Miscela Cajun

La miscela Cajun spezie si abbina particolarmente bene con pollo, carne arrosto, carne grigliata, carne di maiale, selvaggina e bistecche di manzo, e con la cucina veg con tofu vegetale. La miscela cajun può comunque essere utilizzata anche su pesce e crostacei, gamberetti o granchio, per dare una forza aromatica piccante al piatto. Eccezionale anche per aromatizzare burro in cottura, sempre in combinazione a carni e pollame.

Ma anche con le verdure dà dei risultati incredibili. Prova il mix di spezie cajun con ogni verdura tu abbia a disposizione, specialmente arrostite o saltate in padella. È una miscela fantastica su tutti i tipi di patate ( al forno , arrosto, patatine fritte, ecc.)

Provalo con le salse, dall’ hummus alla salsa di carciofi.. persino con il guacamole! Incredibile con pane e cracker, focacce. Puoi persino cospargerlo su popcorn, fare uova alla diavola o creare salse di accompagnamento.

FORMATI DISPONIBILI

vasetto

80 gr

Un viaggio dal
profumo aromatico e piccante